Ce millésime 2023 est élaboré à partir de Saperavi, cépage emblématique géorgien, cultivé dans la microzone de Mukuzani, en Kakhétie. Vieilli pendant 9 mois en barriques de chêne français, il développe une complexité remarquable.
Sa robe est d’un rouge grenade soutenu. En bouche, le vin se montre à la fois rond et structuré, avec des arômes boisés délicats, une belle longueur et une acidité équilibrée. L’élevage en fût affine les tanins, offrant une bouteille à la fois expressive et harmonieuse.
